Charly Nicolle 1er Cru Mont de Millieu · Chablis
Francia · Chablis
- Color: Precioso tono amarillo pajizo con vivos reflejos brillantes
- Variedad: Chardonnay
- Viñedo: 2Has en Fleys de edad media 50 años y con producción de 50Hl/Ha.
- Suelos: Suelos de arcilla y caliza en terrenos Kimmeridiganos
- Densidad de población: 8.300 cepas/hª
- Grado alcohólico: 12,8%
- Temperatura de servicio: 12º
- Envejecimiento: Fermentación durante 30 días con sus lías a temperatura controlada entre 16 y 18 grados; Fermentación maloláctica y bacterias naturales. El vino permanece en contacto con sus lías, en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses previos al embotellado.
- Consumo: Aromas limpios que llenan los sentidos, notas florales de acacia y el carácter del suelo están muy presentes. Un vino con carácter en boca, el terroir de Mont de Milieu se muestra a todos los niveles: mineral e intenso y con una potente fruta madura.