LOUIS
BOUILLOT
CREMANT
BORGOÑA
LA EXCELENCIA HISTÓRICA DEL CRÉMANT DE BOURGOGNE
Maison Louis Bouillot es una de las grandes referencias históricas de los Crémants de Bourgogne y un especialista absoluto en vinos espumosos elaborados mediante método tradicional. Fundada en 1877 en Nuits-Saint-Georges, la bodega mantiene una identidad muy ligada al patrimonio vitícola borgoñón y al savoir-faire artesanal de la región.
La filosofía de Louis Bouillot gira en torno a una idea muy clara: trasladar la elegancia y diversidad de los terroirs de Borgoña al mundo de los espumosos. A diferencia de muchas maisons centradas únicamente en volumen, Louis Bouillot trabaja con una fuerte orientación hacia la calidad de la uva, la precisión de ensamblaje y largas crianzas sobre lías para aportar complejidad y finura.
LOUIS
BOUILLOT
CREMANT
BORGOÑA
LA ESENCIA CLÁSICA DE CHASSAGNE-MONTRACHET
Domaine Fontaine-Gagnard es una de las bodegas familiares más respetadas de la Côte de Beaune y una referencia clásica de Chassagne-Montrachet. Fundada en 1985 por Richard Fontaine y Laurence Gagnard, el domaine está hoy dirigido por su hija Céline Fontaine, representante de una nueva generación que combina tradición borgoñona y precisión contemporánea.
La propiedad cuenta con 12 hectáreas repartidas principalmente en Chassagne-Montrachet, incluyendo algunos de los terroirs más prestigiosos de Borgoña: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet y numerosos Premiers Crus históricos. La filosofía de Fontaine-Gagnard se basa en una interpretación clásica y muy precisa del terroir y sus vinos mantienen el estilo tradicional refinado frente a tendencias más exuberantes o modernas.
Cada uno de sus vinos refleja perfectamente la personalidad de cada terroir de Chassagne-Montrachet.