Chateau Nairac · Barsac.
Francia · Burdeos
- Color: Amarillo dorado con reflejos verdes.
- Grado alcohólico: 13,5%.
- Consumo: Descubrir con platos como cangrejo y mango, vieiras con naranja, cerdo agridulce, o tajine de pollo al limón; También sobre queso de oveja curado, ensaladas de hojas verdes, postres de limón, helado de tilo y verbena.
Elaboración
La vendimia 2002 comenzó el 25 de septiembre y terminó el 9 de noviembre, con unas condiciones climáticas secas que permitieron reducir la botrytis.
Los lotes que fueron seleccionados para el assemblage de este gran vino fueron escogidos entre otros detalles, por su gran pureza aromática.
Notas de cata
El cuerpo se muestra de un color amarillo dorado con reflejos verdes.
Los aromas son amables y llenos de finura, con buena intensidad y notas de limón dulce.
En boca es suave y refinado e impresiona por su elegante persistencia.
Muy vivo en boca y con una gradable acidez en medio del paladar – características de esta añada y del terroir de Barsac; Se completa con con notas de tilo y verbena.
Buena persistencia, sabor cremoso y fresco a la vez.