Chateau Gigault · Appellation d’Origine Contrôlée Côtes de Blaye.
Francia · Burdeos
- Variedad: Merlot 100%.
- Suelos: Arcillosos, Calizos y Silíceos.
- Superficie del viñedo: 29,7 ha (11,5ha dedicadas para este vino).
- Edad media del viñedo: 24 años.
- Grado alcohólico: 14%.
- Envejecimiento: 9 meses en depósitos con duelas de madera.
- Producción: 76.857 botellas.
Elaboración
Tras la vendimia, las uvas pasan por mesa de selección para entrar al depósito de fermentación perfectamente limpias de racimo, hojas y posibles elementos verdes; Los depósitos de fermentación son de cemento con control de temperatura en los cuales se llevan a cabo sangrados para obtener la perfecta calidad y concentración de fruta en aromas y matices bucales.
Cada año, el proceso de vinificación se adapta a las características particulares de la añada con el fin de extraer todo el potencial de los viñedos y la mejor expresividad del Merlot.
Notas de cata
Un vino armonioso, fino y elegante que no necesita envejecimiento para encontrar su momento óptimo de consumo.