Take it to the grave Pinot Noir · Take it to the grave Pinot Noir rompe con uno de los convencionalismos en el mundo del vino, el de poder hacer un vino de Pinot Noir de calidad, expresivo y con carácter varietal en un posicionamiento económico.

Para la elaboración de este vino se seleccionaron una serie de parcelas con diferentes micro climas en la zona de Adelaide Hills; Esta diversidad de viñedo aporta una mezcla de fruta con intensidad, estructura y notas aromáticas.  La vendimia es mecánica y la fermentación combina depósitos de distintos formatos en función del tipo de uva.  Una parte del vino envejece en depósitos de acero inoxidable mientras otra envejece en roble francés.

Capa media de color con una viveza aromática de fresas salvajes, cerezas y ciruela

El paladar es rico y aterciopelado con suave cereza y frutas rojas; Una  exuberante fruta en boca acompañada de taninos suaves y una ligera acidez que le confiere estructura y largura