Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir
Francia · Borgoña
- Variedad: Pinot Noir
- Suelos: Arcilloso-calcáreo
- Superficie del viñedo: 1,44 Ha
- Edad media del viñedo: 40 años
- Envejecimiento: de 2 a 5 años
Elaboración
Vendimia manual; Maceración en frio de 3 a 5 días; Fermentación en acero inoxidable durante 18 días y posterior crianza en barrica de roble francés durante 14 meses.
Notas de cata
Color rojo brillante; Carga frutal en nariz con recuerdos a frambuesa y frutas del bosque; En boca enérgico y con cuerpo que se conjuga con un carácter frutal fantástico.