LA BÚSQUEDA DE LA PUREZA Y LA EXPRESIÓN DEL TERROIR

Champagne R. Faivre es una pequeña maison familiar de la Vallée de la Marne que representa perfectamente la nueva generación de “grower champagnes”: productores independientes centrados en el terroir, las microvinificaciones y la viticultura sostenible. Fundada en 1953 por Robert Faivre, la casa está hoy dirigida por David Faivre, tercera generación de la familia y principal impulsor de la transformación cualitativa del domaine.

La propiedad cuenta con 5,5 hectáreas situadas en Belval-sous-Châtillon, un terroir de la Vallée de la Marne donde domina claramente la Pinot Meunier, variedad emblemática de la casa y auténtica seña de identidad de sus vinos. Aproximadamente el 80% del viñedo está plantado con Meunier, complementado con Chardonnay y Pinot Noir.

La filosofía de R. Faivre se basa en revelar con precisión el carácter de cada parcela mediante una elaboración artesanal y respetuosa con el medio ambiente. Sus champagne se caracterizan por su precisión y tensión más que exuberancia.