Pelissero Barbera d’Alba DOC Piani

El viñedo, plantado en 1965 y 2005, se encuentra en una colina llamada Piani, situada en Ferrere en la localidad de Treiso, con exposición Oeste y  una altitud entre 250 y 350m; La densidad de plantación del viñedo es de 4000 plantas en el viñedo antiguo y 5000 plantas en el más joven.

Los suelos contienen un tipo de arcilla muy similar a la bentonita, que hace los suelos muy esponjosos e inestables, sin embargo, las dificultades que esto provoca se justifican en el fantástico aporte de estructura y tanicidad en las uvas.

Piani en italiano significa “llano” y en realidad esta colina tiene poca pendiente. Estas parcelas han sido siempre muy reconocidas por la calidad de la Barbera; La elegancia típica  de esta variedad  en la región de Langhe (variedad de color y acidez intensas pero con poco tanino) se integra aquí con una buena estructura que da al vino una identidad particular.

El método de vinificación de estos viñedos tienen como objetivo exaltar sus características tan propias: vinosidad, complejidad y persistencia. La maceración con temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, dura entre 15 a 20 días. Envejecimiento durante 9 meses en barricas de roble (40%) y toneles de 50Hl.

Bajos rendimientos, maceración larga y el uso de la madera apropiada, otorgan a este vino una inusual longevidad y complejidad.

Color rojo rubi, brillante e intenso.

Delicados aromas que incluyen mora y cereza. Aromático y muy agradable.

Salinidad y acidez aparecen en boca en este vino que no oculta su carácter polifenólico. La amplitud de la Barbera es muy interesante al igual que su persistente gusto final.