Il Nero di Casanova · Terre di Pisa Sangiovese DOC
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Elaboración
Color rojizo intenso. Bouquet contundente y exótico, con flores secas, tierra, especias y frutas rojas. Estructurado y carnoso en el paladar con taninos maduros y un final largo y completo en sabores. Un vino redondo y elegantísimo.
Notas de cata
Fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de temperatura controlada y fermentación maloláctica en roble; Envejecimiento durante 9 meses en barricas de roble francés de tostado medio, posteriormente 2 meses en depósito de inoxidable previo al embotellado.
Aromas de cereza, grosella y ciruela dulce. Delicioso sabor, taninos sedosos y final afrutado y carnoso. Voluptuosa fruta de cereza con una elegante potencia.